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海鲜美食学院微博 【海鲜美食学院】本期为大家带来一道简单又美味的海鲜菜谱——蒜蓉粉丝蒸虾！ 【制作流程】 材料： - 虾：250克 - 粉丝：100克 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 步骤：

1.虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮5分钟。 7. 加入粉丝，继续煮5分钟，直到粉丝变软。 8. 最后，淋上少量植物油，搅拌均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜和的粉丝。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血压。粉丝含有丰富的钙和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排出废物。 【禁忌】 虾含有较高的蛋白质，如果食用过量，会导致消化不良、胃肠道不适等问题。同时，虾中含有重金属，如果食用不当，可能会对健康造成危害。因此，对于有海鲜过敏史或肠胃不适的人来说，应该避免食用虾。 【总结】 蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单又美味的海鲜菜谱，既健康又美味。虾和粉丝都含有丰富的营养成分，适合所有人群食用。但虾含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良等问题，因此要适量食用。同时，虾中含有重金属，如果食用不当，可能会对健康造成危害。因此，在食用虾时要注意安全卫生，避免食用过量。

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