东北粉条怎么弄好吃视频 东北粉条的家常做法

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本文目录

1. 东北粉条如何吃
2. 东北干粉条的家常做法
3. 东北粉条的家常做法
4. 正宗东北酸辣粉条做法

东北粉条如何吃

最长用的做法是：猪肉炖粉条，芹菜炒粉。

第一部：粉条用温开水寖泡约30分钟，带粉条软了以后放入锅内，猪肉事先要小火慢炖20分钟左右。

第二部：加入足够多的水，充分淹没粉条与猪肉，在炖30分钟左右，要随时掀锅盖，查看粉条，等粉条熟透后起锅装盘即可。

东北干粉条的家常做法

干锅粉条——东北人最爱的粉条，这么做最好吃，5分钟不到就搞定，做法超简单

原料：红薯粉条

（干）175g，香菇

（干）20g

辅料：玉米油1大勺，橄榄油1小勺，小葱1颗，小米辣4个，蚝油1大勺，蒸鱼豉油1大勺，老抽1大勺，鲜鸡汁1小勺

做法：

1、香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分；粉条用清水泡软，捞出备用；

2、小葱洗净，切碎，葱白葱绿分开；小米辣洗净，切圈；

3、塔吉锅里倒入适量玉米油；放入葱白炒香；

4、再放入香菇翻炒；

5、放入粉条；调入适量蚝油、蒸鱼豉油、老抽，搅拌均匀；再倒入少量清水；

6、加盖，中火2分钟，再转小火2分钟，关火；

7、调入适量橄榄油，用筷子迅速将粉条拌匀；再调入适量鲜鸡汁，继续拌匀；

8、撒入葱花、小米辣，关火；【干锅粉条】做好了。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、塔吉锅不吃水，水量一定要少；

东北粉条的家常做法

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

3、将红薯粉条泡软，裹上面粉。

4、蒜苗、香菜切段。

5、炒锅加油，倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅，炒锅中加油下葱姜蒜爆香，放入裹了面粉的粉条翻炒，用筷子拨散。

7、加入一汤匙辣椒酱，加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

正宗东北酸辣粉条做法

用料

红薯粉100克，辣椒油两勺，陈醋三勺，生抽两勺，香油三滴，白砂糖2克，食盐1克，花椒粉2克，干黄豆20克，小葱一根，生姜一片，蒜一瓣，火腿肠一根，生菜或青菜几片

做法步骤

1、红薯粉用热水浸泡15分钟。

2、花生米用热油炸熟，待用。

3、干黄豆也炸至金黄变色，待用。

4、取一瓣蒜用刀背拍扁。

5、将葱切成葱花，姜切成姜末。

6、火腿肠切片。

7、取一个大碗，分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。

8、锅里加入适量清水烧开，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜，一分钟后关火。

9、将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入适量的汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。

10、完成

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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