湘菜猪腰的做法大全

湘菜猪腰的做法大全

配方:
- 猪腰子 1个
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去籽,用刀在中间切一道口子,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪腰子煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、盐、糖、鸡精继续煸炒,加入少许生抽调味。
5. 炒至猪腰子熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合腰部酸痛、腰肌劳损等人群。
注意事项:

1. 腌制猪腰子的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒猪腰子时,不要过度翻炒,以免猪腰子炒糊。
3. 猪腰子中含有激素,所以在食用前一定要去除籽和筋膜。

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