蒸冬瓜条怎么弄好吃视频(蒸冬瓜的做法是什么)

大家好，今天给各位分享蒸冬瓜条怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对蒸冬瓜的做法是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冬瓜片包肉馅如何蒸
2. 宁波蒸冬瓜做法
3. 蒸冬瓜的做法是什么
4. 鸭肉蒸冬瓜怎么做好吃

冬瓜片包肉馅如何蒸

【食材】面、冬瓜、肉

【做法】

发面：500g面粉、10g糖、5g酵母粉、300g水，揉成光滑的面团

（面不要太软，硬度适中即可），醒发至有蜂窝状

（温度20，大概1.5个小时左右）;

将冬瓜切块，加盐放置一个小时，然后攥干水分；

起锅烧油，倒入肉末翻炒，肉末颜色翻炒均匀后，加入三勺甜面酱，翻炒均匀，再加入葱花和冬瓜进行翻炒，均匀上色后关火，放置凉透；

将醒好的面，揉成光滑的面团，并分成大小均等的剂子包好的包子二次醒发大概30分钟），然后上锅蒸，水开后蒸15分钟，闷2分

宁波蒸冬瓜做法

先一个锅然后放水冬瓜切块然后煮的时候看下有没有软不硬就差不多

蒸冬瓜的做法是什么

蒸冬瓜做法如下：将冬瓜去皮去籽切块，放入碗中，加入少量盐、鸡精、生抽、蚝油调味，拌匀后腌制10分钟；

将腌制好的冬瓜放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，取出后淋上少许香油即可。蒸出的冬瓜软糯香甜，口感清爽可口，是一道健康美味的佳肴，适合搭配米饭食用。

鸭肉蒸冬瓜怎么做好吃

食材：水鸭

（皮薄、肉嫩）斩切均匀小块；

配菜：冬瓜削皮，切掉瓜芯

（同煮发酸味），在瓜表面打花刀后切块，下3克盐、3克蚝油抛几下腌制出水，逼出多余水沥干；毛豆剥壳；

腌制料头：豆豉拍扁、蒜蓉三分之二炒成金蒜、三分之一银蒜，姜切丝；

调味料：蚝油10克、生抽10克、花生油5克、白糖5克、盐6克、现磨白胡椒粉5克；

制作步骤：1、将鸭肉放入盘中，加入腌制料头和调味料捞拌匀，腌制20分钟；

2、腌制时间到加入湿淀粉拌匀，最后加入花生油5克捞拌匀

（防止黏连）；

3、蒸锅水接近要开时，把冬瓜和毛豆与鸭肉放一起，捞拌均匀，然后均匀铺开摊薄。

4、水开上锅蒸，上气后，大火蒸30分钟，时间到，撇净多余的油即可。

5、下调味配料搅拌均匀。腌制20分钟

6、冬瓜打花刀，切块。冬瓜下点盐和蚝油，腌一下，逼出多余的水分，沥水；毛豆洗净放一起。

7、腌制时间到，水将近开，全部食材配料捞拌均匀，摆盘，水开，上锅大火蒸30分钟。冬瓜蒸鸭蒸好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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