土豆炒肉丝的家常做法

【土豆炒肉丝的家常做法】

1. 准备食材:猪肉丝,土豆,葱姜蒜,盐,糖,生抽,料酒,淀粉。
2. 切肉丝:将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 土豆去皮,切细丝。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油:将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。
6. 加入土豆丝煸炒至变软。
7. 加入葱姜蒜末继续煸炒。
8. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
【烹饪提示】

1. 炒肉丝时不宜过久,否则口感会变硬。
2. 土豆炒肉丝的口感应该软烂,但是也不能炒糊了。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。
以上就是土豆炒肉丝的家常做法,简单易做,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。

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