湘菜红薯粉条汤粉的做法

湘菜红薯粉条汤粉的做法
红薯粉条是湖南地区的传统美食之一,用红薯淀粉制作而成,口感Q弹,味道鲜美。下面介绍一种湘菜红薯粉条汤粉的做法。
材料:
- 红薯粉条
- 猪肉末
- 鸡蛋
- 姜末
- 蒜末
- 辣椒面
- 葱花
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 水
步骤:

1. 红薯粉条用清水泡软,备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入姜末、蒜末、辣椒面继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精,炒匀。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火,放入红薯粉条,煮至红薯粉条变软。
5. 加入白胡椒粉,炒匀。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火,煮至水变少,再加入葱花,炒匀即可。
湘菜红薯粉条汤粉的做法简单易懂,口感鲜美。可以搭配各种配菜,如豆腐、青椒、豆芽等,增加口感和营养价值。这道菜适合大众食用,是湖南地区餐桌上不可缺少的一道美食。

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