塞上老街美食

塞上老街美食详细菜谱

(一)制作流程

1.食材： - 羊肉：500克 - 青蒜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 清水：适量
2. 步骤：

(1)将羊肉切成小块，放入料酒、盐、糖、酱油腌制20分钟。

(2)将腌制好的羊肉放入热锅中，煎至两面金黄。

(3)取出煎好的羊肉，放入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味。

(4)加入适量的清水，放入腌制好的羊肉，煮至羊肉熟透。

(5)加入适量的盐、糖、酱油、醋调味，继续煮5分钟。

(6)最后放入青蒜，煮2分钟即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有羊肉过敏的人。
4. 禁忌：

(1)在食用羊肉时，应注意不要过量，以免引起消化不良。

(2)患有感冒、腹泻、高血压等疾病的人应少吃羊肉。

(3)孕妇和哺乳期妇女应避免食用羊肉。 塞上老街美食详细菜谱

(二)口感评价 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。搭配青蒜，不仅使味道更加浓郁，还能起到清炒的作用，使口感更加丰富。

(三)制作方法

1.食材： - 羊肉：500克 - 青蒜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 清水：适量
2. 步骤：

(1)将羊肉切成小块，放入料酒、盐、糖、酱油腌制20分钟。

(2)将腌制好的羊肉放入热锅中，煎至两面金黄。

(3)取出煎好的羊肉，放入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味。

(4)加入适量的清水，放入腌制好的羊肉，煮至羊肉熟透。

(5)加入适量的盐、糖、酱油、醋调味，继续煮5分钟。

(6)最后放入青蒜，煮2分钟即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有羊肉过敏的人。
4. 禁忌：

(1)在食用羊肉时，应注意不要过量，以免引起消化不良。

(2)患有感冒、腹泻、高血压等疾病的人应少吃羊肉。

(3)孕妇和哺乳期妇女应避免食用羊肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/SducvK3UEsJD.html