煎饼应该怎么弄好吃呢(怎样做煎饼)

大家好，煎饼应该怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做煎饼也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煎饼应该怎么弄好吃呢和怎样做煎饼的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎样做煎饼
2. 怎样做煎饼才能更好吃
3. 煎饼怎么做
4. 做煎饼怎么做才又脆又香又好吃

怎样做煎饼

首先把普通面粉加水搅开，糊糊均匀化开。

然后把电冰铛受热放油，再把面糊倒入1或2勺摊开，面糊里只加盐就行了，在摊开的面皮上打一个鸡蛋，再摊开盖上盖孑继续加热。

这时鸡蛋也熟了，反个面把蒜蓉酱放上些，再把生菜放上，火腿肠也放上卷起来就可以吃了。

既有营养，又香酥软的煎饼好吃上瘾了。我特别喜欢吃。

怎样做煎饼才能更好吃

步骤1

面粉过筛

（因为是从老家带回的自磨粉，有疙瘩，所以过筛）

步骤2

加入鸡蛋、少许盐、花椒粉、花椒叶

（可不放）。

步骤3

加入水，搅拌至无颗粒。如果有颗粒就静置一会，直至颗粒全部化开。

步骤4

差不多这样就好了。

步骤5

平底锅抹薄油，用勺子舀适量面糊，倒入平底锅，并转动平底锅使面糊成圆形。

步骤6

小火烙至边缘翘起，用铲子翻面。

步骤7

有气泡泛起就差不多熟了。

步骤8

当当当当，铲出，同样的步骤做下面的饼。。

步骤9

这个分量可以烙15张左右的煎饼。大家可根据情况增减量。

步骤10

烙饼间隙可以做菜，煎饼卷菜最好吃，这次没拍照，用上周拍的。。上周的没放花椒叶。

煎饼怎么做

1、混合原料，先把面粉放到一个碗里，再在另一个碗里放上你要用的鸡蛋、牛奶、植物油和盐，搅拌均匀后倒入面粉碗里，一边倒一边搅拌面粉，这样有助于你的煎饼变得更有嚼头哦。

2、醒面，让面糊静置半个小时，就像咱们平常蒸馒头的时候要醒面一样，做煎饼也要醒面，这样做可以让做出来的煎饼更加松软可口哦。

3、平底锅，醒好面，接下来就是要开始下锅煎了。在煎煎饼之前，咱们还得做一件事，那就是选一个好的平底锅。小编推荐重型平底不沾锅，这个可以让煎饼受热均匀。

4、分量，分量也是一个影响你能不能做出好吃的煎饼的很重要的因素，在做煎饼之前你可以先做个小实验，用勺子或量杯什么的测出要煎一个大小合适的煎饼所需要的面糊的量，然后每次煎煎饼就用这么多面糊。

5、火候，选好锅，下面就要进入最关键的环节了。我相信刚开始做煎饼的人一定会有煎糊的惨痛经历，怎么避免呢？小编给你提供一个好东西那就是无盐黄油，你可以把无盐黄油涂到平底锅上，这样可以防止你的煎饼变糊哦，或者在黄油里加点平时炒菜用的油也可以。

做煎饼怎么做才又脆又香又好吃

煎饼做法：

准备烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。所有材料准备好，上面撒点盐。准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。乘热裹好即可。

文章分享结束，煎饼应该怎么弄好吃呢和怎样做煎饼的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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