湘菜黄瓜汤做法视频教程

湘菜黄瓜汤做法视频教程

序号:1
配方:
- 2根黄瓜
- 1个鸡蛋
- 1块瘦肉(猪肉或牛肉)
- 1个大葱
- 1个姜片
- 1个蒜瓣
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
-
1.5L清水
做法流程:

1. 黄瓜去皮,切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 瘦肉切成小块,加入葱姜蒜片和料酒,腌制10分钟。
3. 将腌制好的瘦肉块放入锅中,加水煮沸,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入黄瓜块和鸡蛋液,搅拌均匀,煮至黄瓜变软,鸡蛋熟透即可。
5. 将煮好的汤倒入碗中,加入瘦肉块和盐、胡椒粉调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等。
注意事项:

1. 黄瓜和鸡蛋的使用量可以根据自己的口味和需求进行调整。
2. 瘦肉块要腌制10分钟,口感更佳。
3. 煮汤时要用大火煮沸后转小火,保持汤的口感鲜美。

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