华豫川菜做法

华豫川菜做法

川菜作为中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。华豫川菜作为川菜的一种,也备受人们的喜爱。下面是一份简单的华豫川菜做法:
材料:
- 川菜鱼块
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 川菜鱼块切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入腌制好的川菜鱼块,煸炒至鱼块变色。
6. 加入适量的水,放入青椒、红椒,煮至青红椒变软。
7. 加入盐、糖、鸡精和生抽,炒匀后即可出锅。
华豫川菜做法简单易懂,口感香辣可口,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下华豫川菜,相信你也会被它的魅力所吸引。

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