小怪搞美食

【小怪搞美食】第1篇：美味红烧肉 红烧肉是一道中国传统美食，深受人们的喜爱。今天，小怪为大家带来一道简单又美味的红烧肉做法。 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程：

1.将猪五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。
2. 将姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量水，放入猪肉块，加入料酒，煮至八成熟。
4. 将煮好的猪肉块捞出沥干水分备用。
5. 锅中加入适量油，加热至八成热，放入冰糖，小火煮至糖溶化。 6. 加入姜片、葱段、八角，煸炒出香味。 7. 加入煮好的猪肉块，加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。 8. 加入适量水，淹没猪肉块，大火烧开。 9. 转小火焖煮40分钟至50分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 10. 最后加入适量盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与仙药、红枣、木耳等同食。 小怪提示： 在制作红烧肉的过程中，一定要注意火候和时间的控制，否则肉会变硬、口感不好。希望您能够制作出一道美味的红烧肉！

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