玉兰片的家常做法

【玉兰片】家常做法
玉兰片是一种常见的蔬菜,它的外表呈现出白色或淡黄色,肉质细腻,口感鲜美。玉兰片既可以作为主菜来食用,也可以作为配菜来搭配其他菜肴。下面,我们就来介绍一种玉兰片的家常做法。
材料:
- 玉兰片 200 克
- 鸡胸肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
步骤:

1. 将玉兰片洗净,切成均匀的薄片。
2. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的鸡胸肉块加入淀粉,搅拌均匀,使每片鸡肉上都裹上淀粉。
4. 锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入玉兰片,翻炒均匀,加入适量清水,煮至玉兰片变软。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入适量生抽,翻炒均匀即可。
这样一道美味的玉兰片鸡胸肉便做好了。玉兰片肉质细腻,口感鲜美,搭配鸡胸肉的肉质更加嫩滑,使得整道菜肴更加美味。同时,这道菜的做法也比较简单,适合家庭日常食用。
【总结】
以上便是关于玉兰片家常做法的介绍,希望会喜欢这道菜肴。在制作过程中,需要注意玉兰片的厚度和鸡胸肉的腌制时间,以保证菜肴的口感和质量。同时,也可以根据自己的口味来适量调整配料和调味。

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