湘菜排骨烧玉米的做法

【湘菜排骨烧玉米的做法】
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,排骨是一种重要的食材,而玉米则是湘菜中常见的配菜之一。今天,我们就来介绍一道湘菜排骨烧玉米的做法。
材料:
- 猪排骨 500克
- 玉米 1根
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤:

1. 猪排骨洗净,切成约5厘米大小的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 玉米去皮,切成约2厘米厚的段,备用。
3. 热锅凉油,加入排骨块煸炒至变色,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入玉米段,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时左右,直到排骨变得酥软。
5. 最后再加入适量的糖,翻炒均匀即可出锅。
这道湘菜排骨烧玉米的做法简单易做,口感鲜美。不仅可以作为一道家常菜,还可以作为外出聚餐时的一道菜品,让您的餐桌更加丰富多彩。

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