湘菜新鲜菌子做法大全窍门

湘菜新鲜菌子做法大全窍门
配方:
- 鲜香菇(100克)
- 木耳(50克)
- 金针菇(50克)
- 杏鲍菇(50克)
- 茶树菇(50克)
- 鸡腿菇(50克)
做法流程:

1. 将鲜香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇和茶树菇洗净,切成均匀的小块或片。
2. 将鸡腿菇去壳洗净,切成块状备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入鲜菌子块煸炒至香味出来。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒至汁浓味香。
5. 装盘即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者食用。
注意事项:
- 鲜菌子要炒透,避免糊锅。
- 炒制过程中不宜加太多水,以免影响口感。
- 菌子种类不同,口味也有所差异,可以根据自己的喜好适量调整配料。

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