粤菜 金汤配方及做法大全

粤菜金汤配方及做法大全
金汤是一种粤菜中的特色汤品，以鸡肉、海鲜、蔬菜等食材为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份金汤的配方及做法大全，供您参考。

1. 金汤配方
- 鸡肉：250克
- 海鲜：50克
- 蔬菜：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
2. 做法
- 将鸡肉切成小块，放入料酒中腌制10分钟。
- 海鲜和蔬菜洗净备用。
- 在一个干净的碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，白胡椒粉，姜片和葱段，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量清水，将汤烧开后，加入搅拌均匀的食材，继续煮5-10分钟，直到食材熟透即可。
3. 金汤的饮用方法
- 可以直接饮用，也可以加入其他食材，如豆腐、木耳等，以增加口感和营养价值。
- 可以在金汤中加入一些草药，如薄荷、菊花等，以增加味道和功效。
金汤是一种粤菜中的特色汤品，口感鲜美，营养丰富。不同的食材和做法可以创造出不同的味道和口感，供您选择。

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