粤菜兔肉家常好吃的做法

粤菜兔肉家常好吃的做法
兔肉是一种营养丰富、肉质细嫩、口感鲜美的肉类，在粤菜中也是常见的食材之一。以下是一份家常粤菜兔肉的做法，供您参考。
材料：
- 兔肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 老抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 白糖 5 克
- 鸡精 2 克
- 植物油适量
步骤：

1. 兔肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 生姜切成丝，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香。
4. 加入兔肉块煸炒，煸炒至兔肉变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，直到兔肉熟透。
7. 收汁，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
粤菜兔肉家常好吃的做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。希望您能够喜欢这道粤菜兔肉的做法。

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