湘菜龙利鱼的做法大全家常

湘菜龙利鱼的做法大全家常
湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。而龙利鱼则是湘菜中非常受欢迎的一种食材,口感细嫩,味道鲜美,营养丰富。下面,我们将介绍一份家常的湘菜龙利鱼做法。
【步骤1】准备食材
龙利鱼一条,葱姜蒜适量,辣椒适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,清水适量。
步骤2】龙利鱼去鳞、去骨、去腥,切成大小均匀的片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
步骤3】葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
步骤4】锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的龙利鱼片煎至两面金黄。
步骤5】加入适量的生抽、白糖、盐、料酒,适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
步骤6】加入辣椒段,再煮5分钟,即可起锅。
这就是湘菜龙利鱼的做法,简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试做这道菜,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的龙利鱼!

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