湘菜糯米饭的做法大全

湘菜糯米饭的做法大全
配方:
- 糯米:100克
- 猪肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉洗净,切成小块,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
3. 青椒、红椒洗净,去籽切成小块。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
7. 加入青椒、红椒,煸炒均匀。
8. 加入适量的清水,放入糯米,煮至糯米熟烂。
9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
10. 蒸好的糯米饭放入碗中,加入适量的热油,搅拌均匀即可食用。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 糯米饭需要浸泡30分钟,煮的时候需要加适量的清水。
2. 猪肉需要腌制20分钟,以便更好地入味。
3. 炒青红椒的时候,需要加入适量的清水,以免炒糊。
4. 调味的时候,需要适量控制盐、糖、生抽、料酒、鸡精的用量,以免过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TJ77TmUVt1ai.html