双椒拌面湘菜做法窍门是什么

双椒拌面湘菜做法窍门是什么?配方及做法流程,适用人群和相关事项如下:
h2>双椒拌面湘菜做法窍门是什么?配方及做法流程,适用人群和相关事项
# 双椒拌面湘菜做法窍门是什么?配方及做法流程,适用人群和相关事项
## 配方
- 面条:200克
- 双椒:1个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 辣椒油:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
## 做法流程
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1. 准备食材
- 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
- 将双椒、青椒、红椒去籽切成小块。
- 蒜、姜切末备用。
- 将酱油、醋、糖、辣椒油、香油、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀成调味汁备用。
### 2. 拌面
- 将煮熟的面条放入碗中,加入调味汁和适量的盐、鸡精,拌匀。
- 将双椒、青椒、红椒块放在面条上,再淋上一些辣椒油,拌匀即可。
### 3. 装盘
- 将拌好的面条装盘,撒上一些蒜末和姜末,即可享用。
## 适用人群
- 适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人。
## 注意事项
- 煮面条时,要放入开水中煮熟,避免过度煮烂。
- 拌面时,要适量加入调味汁,搅拌均匀,使每一根面条都裹上调味汁。
- 双椒、青椒、红椒块要适量,不要放太多,以免影响口感。
- 调味汁要适量,不要放太多,以免影响口感和味道。

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