鸭肠的家常做法湘菜

鸭肠的家常做法湘菜

鸭肠是一种口感柔嫩、营养丰富的肉类食材。在湘菜中,鸭肠是一道常见的家常菜肴之一。下面是一个简单的鸭肠家常做法,供您参考。
步骤一:准备食材
需要准备鸭肠、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等食材。
步骤二:清洗鸭肠
将鸭肠切成段,用盐和料酒腌制一会儿,然后用温水冲洗掉杂质。
步骤三:炒制鸭肠
热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒和鸭肠翻炒。
步骤四:调味
加入生抽、盐、糖等调料,继续翻炒几分钟。
步骤五:煮熟
将炒好的鸭肠放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
步骤六:装盘
将煮熟的鸭肠装盘,撒上葱花即可。
这是一个简单的鸭肠家常做法,口感鲜美,营养丰富。如果您想尝试这道菜肴,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝您用餐愉快!

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