湘菜孜然土豆片的做法

【湘菜孜然土豆片】
配方:
- 土豆 2个
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,切成厚度约为0.5厘米的片状。
2. 在土豆片上撒上盐,用手抓匀,让盐均匀地沾在土豆片上。
3. 在土豆片上淋上橄榄油,用平底锅煎至两面金黄。
4. 将煎好的土豆片捞出沥油备用。
5. 在平底锅内加入适量的孜然粉和辣椒粉,用中小火煸炒至出香味。
6. 将煎好的土豆片倒入锅中,与孜然辣椒粉一起翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢美食和探险的人,因为它不仅美味还健康。
注意事项:

1. 煎土豆片时,要使用平底锅煎,不要用油炸。
2. 在孜然粉和辣椒粉中加入少量的盐,可以让味道更加浓郁。
3. 炒孜然辣椒粉时,要用中小火,不要炒糊了。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味,不要放多了。

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