炒鸡中翅的做法川菜

炒鸡中翅是一道川菜,口感香醇,深受人们喜爱。以下是一份简单的炒鸡中翅的做法,供您参考。
材料:
- 鸡中翅 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 鸡中翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
2. 准备好姜、蒜、干辣椒和青蒜。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜、干辣椒和青蒜爆香。
4. 放入鸡翅,煸炒至两面金黄色。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。
6. 炒至鸡翅入味,汁液浓稠即可出锅。
炒鸡中翅的做法简单,口感香醇。您可以根据个人口味加入适量的调料,使菜肴更加美味。希望您能喜欢这道川菜。

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