湘菜煎鸡腿的做法视频

湘菜煎鸡腿的做法视频

1. 准备食材

- 鸡腿两只
- 油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 红椒适量
- 青椒适量

2. 腌制鸡腿

- 将鸡腿洗净,去掉骨头,切成小块。
- 加入盐和适量油,腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡腿放入平底锅中,煎至两面金黄。

3. 爆香葱姜蒜

- 将葱姜蒜洗净切末。
- 加入油,爆香葱姜蒜。
- 加入鸡腿,煸炒均匀。

4. 加入调料

- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精,煸炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮15分钟。
- 最后加入青红椒,翻炒几下即可。

湘菜煎鸡腿的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。

5. 制作小贴士

- 煎鸡腿时,要用平底锅煎,煎至两面金黄口感更好。
- 加入调料时,要根据实际情况适量调整,避免过咸或过甜。
- 焖煮时,要根据鸡腿的大小调整时间,鸡腿越大,时间越短。

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