湘菜辣鱼家常做法视频

【湘菜辣鱼家常做法视频】

1. 辣鱼是一道非常受欢迎的湘菜,口感鲜美,辣度适中,非常适合家庭制作。
2. 制作辣鱼的主要材料是鱼肉和辣椒,可以使用草鱼、鲶鱼等鱼类,也可以使用辣椒籽、花椒等调料。
3. 制作辣鱼的步骤非常简单,先将鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一会儿,然后热锅加油,放入腌制好的鱼肉煎至两面金黄。
4. 锅中加入适量的辣椒和花椒爆香,然后加入葱姜蒜末煸炒,最后加入适量的酱油、糖、醋和料酒调味,翻炒均匀后即可出锅。
5. 制作好的辣鱼可以搭配米饭一起食用,也可以放在盘里作为一道配菜,非常适合家庭聚餐。
以上就是湘菜辣鱼家常做法的视频演示,希望能够帮助到大家,享受美味的家庭菜肴。

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