西餐包怎么弄好吃，西式料理纸四种做法

各位老铁们好，相信很多人对西餐包怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西餐包怎么弄好吃以及西式料理纸四种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 西餐面包常蘸什么吃
2. 西餐小吃有哪些
3. 西餐浓汁牛肉汤如何做
4. 西式料理纸四种做法

西餐面包常蘸什么吃

炼乳，黄油，果酱（柠檬酱、花生酱、草莓酱、苹果酱等）,沙拉酱。西餐中面包的吃法：

1、先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。

2、吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。

3、避免像用锯子似的害是非曲直包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。

4、切时可用将面包固定，避免发出声响。

5、抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。小贴士：1、吃面包的时候注意不要让面包屑到处倒是。2、切面包时要注意先把面包固定好后，再切。3、抹黄油和果酱时，也要注意不要把面包屑弄到黄油和果酱里面。

西餐小吃有哪些

火腿奶酪三明治

主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

金枪鱼三明治

主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治

主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法：

1.茄子、西红柿洗净切薄片。

2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

火鸡三明治

主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法：

1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净，西红柿洗净切片。

3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治

主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。

配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法：

1.鸡蛋煮熟切片。

2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可

鸡柳汉堡

原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量

【做法】
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

猪肉汉堡做法

用料汉堡面包（或其它圆面包）2个猪肉馅200g洋葱1/4个（约20g）胡萝卜1/4根(约10g)鸡蛋1枚番茄1/2个（约30g）生菜2片料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5g）番茄酱2茶匙（10ml）油10ml做法生菜叶清洗干净，沥干水分。洋葱、胡萝卜分别切成碎粒。番茄切成大圆片。鸡蛋在碗中打散。猪肉馅中加入洋葱碎、胡萝卜碎，调入鸡蛋液、盐和料酒，用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状。将搅打好的肉馅分成2块，压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状。中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎至熟透（两面呈金黄色，用铲子压肉排感觉有点硬而且有弹性）时取出。依次在汉堡面包中夹入生菜叶、番茄圆片、煎熟的猪肉饼，淋上番茄酱即可。

意大利面做法

超市买的意大利面做法都是一样的，现在大部分超市买的都是这种“公鸡”牌的意大利面。

原料：意大利面，洋葱，番茄，牛肉馅。

调味料：番茄酱，盐，橄榄油，黑胡椒粉，水。

1.煮面。煮时水中加入橄榄油和盐，面的味道会更好。煮完后用凉水过一遍，加入几滴橄榄油，防止面粘连；

2.煮面时，准备做酱的材料。把番茄切成小块儿；洋葱切成沫；肉馅加一些盐和黑胡椒粉，搅拌，放在一边腌好；

3.开始做酱：锅里加一些橄榄油，油热后，加洋葱炒香；之后倒入腌好的肉馅，炒碎；接下来加番茄块，炒出水分；倒入些水，适量就好，再加入大量的番茄酱，使锅中的酱的浓度合适；加适量的盐和黑胡椒粉，慢慢煮，煮时要不停搅拌，以免糊锅，煮到番茄很软了，就可以关火了。

调味时，可以边调边尝，比较容易掌握酱的味道。

判断意大利面是否熟了，就捞出来一根，往墙上扔，看看能不能粘在墙上，如果粘上了，说明已经熟了。

原创哦！！而

且绝对简单！！！

苹果馅饼做法

苹果洗净切小块放入榨汁机（我用的是搅拌机加了一点点水）中打成果

分离果汁和果泥用果汁和面揉成光滑的面团果泥加入蜂蜜或白糖拌匀做馅

包成小饼压扁后用牙签在表面多扎几下放入平底锅中两面煎熟

■材料（可制苹果馅饼一只，苹果小馅饼七至八只）：

馅饼底托…………………一百九十克

杏子果酱…………………少许

蛋奶羹……………………适量

苹果………………………两只

色拉油……………………稍浅的一大匙

无盐白脱…………………一大匙

砂糖………………………八十克

朗姆酒……………………稍浅的一大匙

柠檬汁……………………少许

■制作方法：

（1）涂杏子果酱于馅饼底托之上。

（2）将苹果一切四，去皮和芯，再切成三毫米左右的薄片，放入金属钵，拌上砂糖，放置十分钟。

（3）在搪瓷锅里放入白脱、色拉油和○2，以中火加热，同时搅拌，煮至呈透明感，加入朗姆酒及柠檬汁，待其冷却。

（4）抹蛋奶羹于（1），以竹签取出苹果排列其上，用二百二十度的烤箱烤至表面微黄，最后涂上杏子果酱。

方法三：

材料：苹果两个，苹果酱一小碗，糖，面粉，鸡蛋一只，牛奶少许，鲜奶油少许（为了增加奶香味），芡粉少许

陷料：1。苹果去皮切成丁

2。苹果丁与糖（因为偶买滴苹果太酸了，要多加糖），苹果酱一起放入锅中翻炒片刻

3。芡粉用牛奶和一点鲜奶油调开，倒入锅中完成勾芡

酱紫做出来的陷料就是奶香十足，又粘又稠的热果馅

饼皮：1。面粉加鸡蛋和一点牛奶调成有点稀的糊糊

2。倒入平底锅用小火炕出一块有点厚度的面饼（做法和我之前做CREPE的方法差不多，不过不用那么薄

3。再2里的面饼还没有完成的时候再面饼上铺上陷料，加热一会

4。陷料和面饼基本凝结起来的时候，将其一起小心的盛到盘子里

5。再摊一块比上一块大一点的面饼（摊饼的时候绕动手腕，面糊自然会再锅边凝固，形成一个边缘有点弧度的面饼

6。趁热将之前准备好的带有陷料的面饼，反扣再锅里这张比较大的面饼上。由于面糊还没有完全凝固，所以可以用铲子小心的帮两块饼封口

7。再小火加热一小会等里面充分受热之后，就可以起盘了

一.低脂罗宋汤的做法

原料：

番茄(切小块)1个、柠檬(洗净)四分一个、卷心菜(切丝)半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜

(去皮，切小块)1条、清水5杯、洋葱(切小块)1个、盐、胡椒粉适量

做法：

1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。

2.下盐及胡椒粉调味。

小贴士：

有没有发觉餐厅的罗宋汤特鲜味，窍门是下了柠檬。这个汤没有用肉煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选。

二.俄式罗宋汤的做法

这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。

原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。

西餐浓汁牛肉汤如何做

第一步，牛肉切块，泡水，清洗后，焯水（冷水下锅，水量完全淹没牛肉，大火煮开后，5分钟，关火，把水倒掉），把肉冲洗干净，控掉多余水份。

步骤2

带盖的平底炖锅，或者砂锅，都可以。放进去牛肉，和几个蒜瓣，带皮的那种。

步骤3

加盖子，不放水，干烧，选用密封性好的锅。

步骤4

中火加热一会儿，几分钟，开始发出次次啦啦的声响，说明牛肉的湿气逐步蒸发散去，锅内的温度已经足似的牛肉开始出油。★就是要这种微微粘锅的效果，发黄的焦糊组织，这就是传说中牛肉高温下产生的美拉德反应，也是汤汁美味的关键。★

步骤5

切碎的洋葱放进去，用锅铲翻炒均匀，铲到底，把粘锅的牛肉铲开就好。

步骤6

番茄对半切开，放进去。

步骤7

加番茄酱，纯天然无添加的“番茄酱”；搜索关键字：“新疆番茄酱”某宝闭眼买。注意：不是番茄沙司！那玩意儿是调味过的。再来一些白糖，点到为止，不仅仅用甜味进行提鲜，还可以调和番茄的酸味儿。加入生抽酱油，为这款西式浓汤奠定浓郁的底味，中式的调料，不是不能用于西厨的。加清水，把肉淹没。

步骤8

盖上锅盖。

步骤9

先大火烧开。

步骤10

再调节到外圈最小火力，相当于中火。

步骤11

半个小时后，打开锅盖，番茄已经煮烂，用筷子挑出番茄外皮，和前面蒜瓣的外皮。此时汤汁已经十分香甜，肉块儿还保持有型，正合适加入盐和黑胡椒进行调味儿了，

步骤12

火力调节至最小，保持锅内微开的状态，焖煮
1.5小时，锅盖要尽量密封一些，尽量减少水分蒸发。

步骤13

汤汁炖出红油，牛肉软烂，就可以收汁出锅享用了。锦上添花的话，可以考虑加入口蘑，或者土豆块。

西式料理纸四种做法

1.吸附肉汁血水

料理纸可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味。

2.锁住鱼鲜味

可以先用料理纸对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚。

3.应急蒸布

蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的，影响美观以及口感。

4.快速去浮油

将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过，汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起，就可以快速去除汤上面的浮油。

5.吸除抽油烟机油垢

把厨房纸巾折成小块塞在盒中，定期更换新的厨房纸巾即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西餐包怎么弄好吃和西式料理纸四种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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