龙虾烧魔芋川菜的做法

【龙虾烧魔芋】川菜的做法
龙虾和魔芋都是川菜中经典的食材,将它们搭配在一起,不仅可以尝到美食的味道,还可以感受到独特的口感。下面是龙虾烧魔芋的做法,供您参考。
材料:
- 龙虾 250 克
- 魔芋 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 龙虾去壳去虾线,清洗干净备用。魔芋切成块状备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,煮至香味挥发后,加入魔芋块和龙虾块,翻炒均匀。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒,直到龙虾和魔芋表面都均匀上色。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右,直到龙虾和魔芋完全入味,汤汁浓稠即可。
结论:
龙虾和魔芋的搭配不仅可以尝到美食的味道,还可以感受到独特的口感。这道川菜龙虾烧魔芋,不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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