川菜干锅鹅肉做法

川菜干锅鹅肉的做法如下:

1. 准备好所有的食材,包括鹅肉、辣椒、姜、蒜、葱等。
2. 将鹅肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的鹅肉块放入锅中煸炒,等到表面变色后加入料酒和酱油。
5. 最后倒入适量的水,焖煮约20分钟,让鹅肉更加入味。
6. 干锅鹅肉做好后,可以加入一些葱花和香菜点缀。
这是川菜干锅鹅肉的做法,是一道美味可口的川菜。通过以上步骤,可以制作出一份色香味俱佳的干锅鹅肉。

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