湘菜猪脖子肉做法大全图解

湘菜猪脖子肉做法大全图解

配方:
- 猪脖子肉 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪脖子肉洗净,切成适当大小的块状。
2. 将生姜切成薄片,大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入切好的猪肉块,煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和辣椒面,继续煸炒。
5. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
6. 加入切好的生姜和大葱,继续煮几分钟。
7. 最后加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适用于所有人群,特别是老人、儿童和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 在使用猪肉时,应注意选择新鲜的猪肉,避免购买注水或过期的猪肉。
2. 煮猪脖子肉时,应注意火候,避免过度煮烂。
3. 在调味时,应注意适量,避免过咸或过甜。

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