鸡脖子鸡爪怎么弄好吃(酱鸡爪鸡脖最正宗的做法)

大家好，关于鸡脖子鸡爪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱鸡爪鸡脖最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 盐焗鸡脖正宗做法
2. 鸡头鸡脖鸡翅做法
3. 带皮的鸡脖子怎么做好吃
4. 酱鸡爪鸡脖最正宗的做法

盐焗鸡脖正宗做法

主料：黄毛鸡适量

辅料：葱适量，姜适量，

调料：盐焗鸡粉适量

方法1/把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水。

方法2/用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌2个小时以上.

方法3/把葱洗净，切半，姜去皮切片，把一半葱和姜铺在电饭锅底部。

方法4/另一半姜葱塞入鸡肚子里。

方法5/把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里。

方法6/按下煮饭键。

方法7/煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键。

方法8/键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了。如果还没熟，就再按一次键。

方法9/取出，放凉。

方法10/把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。

方法11/放凉即可斩件食用了。

鸡头鸡脖鸡翅做法

主料：鸡翅500克

辅料：黄瓜100克,番茄100克

调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克

炖鸡翅的特色：肉质鲜嫩，美味可口

炖鸡翅的做法：

1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片

2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可

带皮的鸡脖子怎么做好吃

谢悟空邀请!红烧的好。即好看又有食欲，还好吃!

做法:

1:鸡脖切段入开水锅，焯五分钟(去血腥味)捞出沥干备用。

2!净锅上火，入油适量，看油温加入花椒，八角，干辣椒炸透，入葱姜爆香，再入鸡脖翻炒至金黄。加入水没过鸡脖，倒入老抽，冰糖，盐适量。大火烧3O分钟左右。

3:小火收汁，适度浓稠即可!注意:别糊了!保你能下酒!

酱鸡爪鸡脖最正宗的做法

主料4人份

鸡爪500克

鸡脖500克

生抽50毫升

辅料

盐适量

黄酒20毫升

姜50克

大蒜30克

葱50克

冰糖50克

桂皮少量

香叶少量

花椒少量

八角少量

步骤1

将新鲜的鸡爪和鸡脖子洗净，然后放入锅中进行焯水处理；

步骤2

水沸腾后翻动食材，使食材均匀受热；

步骤3

焯好后捞出，然后将鸡爪末端用剪子剪掉，用水洗干净，处理好后将鸡爪和鸡脖放入电炖锅中；

步骤4

放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、葱、姜、大蒜，然后再放入小半勺盐；

步骤5

放入黄酒，达到去除腥味的目的；

步骤6

放入生抽，根据你想要的颜色调整用量；

步骤7

转动锅体，让调味料充分混合一下；

步骤8

用电炖锅开始炖，没有电炖锅也可以用明火炖；

步骤9

在炖的过程中要翻动几次食材，让食材上色均匀，然后炖至肉质软烂就可以了；

步骤10

将炖好的鸡爪鸡脖泡上一会就可以食用了，如果凉后食用更美味；

鸡脖子鸡爪怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱鸡爪鸡脖最正宗的做法、鸡脖子鸡爪怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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