油条怎么弄好吃推荐视频(谁能分享一下好的炸油条教程)

这篇文章给大家聊聊关于油条怎么弄好吃推荐视频，以及谁能分享一下好的炸油条教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 谁能分享一下好的炸油条教程
2. 炸油条怎样才能炸的外表酥里面松软
3. 油条的做法
4. 快速炸油条的配方是什么，该怎么做呢

谁能分享一下好的炸油条教程

不加明矾和泡打粉，在家照样能炸出蓬松香软的油条！配方在这里！

许多人爱吃油条，但又顾虑街上卖的油条里面放了明矾或泡打粉等其它不健康的添加剂，所以不敢多吃。有人问，如果不放这些添加剂，在家里自己能做出同样蓬松香软的油条吗？小编告诉你，完全可以！小编也是从网上搜来的方法，试做了一回非常成功，现在分享给大家，希望相互切磋交流！

一勺安琪酵母倒入碗中，用温水化开。酵母没有严格比例，多点少点没多大影响。

将酵母水倒入准备好的面盆中。普通中筋面粉即可，面粉的量根据家里人数决定。

打入一个鸡蛋。面粉多就多打一个鸡蛋。

加入两勺白糖，一勺盐。加白糖可以加速面粉发酵。面粉多的话白糖和盐多加点。

加入四勺食用油。加了油的面保证油条在放凉后不发硬。

分次加水和成和饺子面软硬差不多的面，揉光滑。直接加纯牛奶和面效果更好。

放在温暖处开始发酵。冬天室内温度低，可以在蒸锅里放一些热水（温乎就行，不可太热，否则酵母会烧死），将面盆放在蒸锅里的篦子上，盖上锅盖发酵，可以缩短发酵时间。

面团发成原来体积两倍大小就可以了。

案板上抹油，将面团拿出来放在案板上，用手掌压平并整形成长方形。切记，这不是蒸馒头，千万不可再揉面排气，否则炸出的油条就不蓬松了，成一个“硬棍”了

用刀分成长条状等份剂子

两个剂子上下叠放在一起

用筷子在叠放好的剂子中间压一下

锅中倒入较多的油，油烧至5成热时，将压好的剂子轻轻抻长，放入油锅，油条略略炸过会迅速漂上来。

注意翻动，保证油条四面都炸到。

油条炸成金黄即可捞出控油。

色泽金黄，卖相不错吧！

可以看出非常蓬松，吃上去也不发硬，非常柔软。不管怎样，在家里自己炸油条，做到这个程度就可以，千万别和街上卖的油条比，毕竟咱这个没添加任何不健康的东西，可以放心的吃。请同时观看我上传的油条制作视频。请关注：就恋这把黄土，有更多美食为您分享

炸油条怎样才能炸的外表酥里面松软

油条

食材：面粉，盐，糖，无铝泡打粉，酵母粉，食用油，鸡蛋

做法：

1.面粉500克、盐、白糖各5克、无铝泡打粉3克、酵母粉3克倒在盆里搅拌均匀，然后加入25克食用油、一个鸡蛋、320克温水活成面团。

2.面团表面刷一层油，放入盘中，封上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上。

3.从冰箱把面拿出来，放到案板上，按压成条形状醒发15分钟。

4.把面块切成3厘米宽的条状，两个叠在一起，用筷子中间沾上水，用力按压一下。

5.锅里加油，油温升到八成热后调中火，保持这个油温即可。

6.把油条拉长下入锅中，油条会快速浮起来，说明油温刚刚好，然后用筷子不断按压、翻滚油条，炸至外表金黄酥脆捞出即可。

家常油条

食材：面粉500克、盐5克、酵母3克、小苏打2克、温水320克、油

做法

1、将面粉、盐、酵母、小苏打倒入面盆中，慢慢加入准备好的水，一边加一边用筷子搅拌，然后用手揉成面团

2、将面团盖上保鲜膜，放常温下发酵30分钟后，在揉3到4分钟

3、在将面团放冰箱中冷藏一晚

4、二天从冰箱中取出面团，加少许油与面团揉均匀

5、将面团擀成长方型形状态，厚度约为1cm左右

6、锅中加入油加热，油加热的过程中，将擀好的面皮切成3cm宽的条

7、将两个小条叠放在一起，用筷子在中间按压一下

8、待油烧至八成热时，掐住面皮的两头，轻轻往两边拉，下锅中，油条几秒钟浮起来用筷子不停翻动，均匀受热等炸至金黄即可。

油条的做法

1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油3.再磕入鸡蛋4用筷子拌匀5将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中6一边倒一边搅匀，成棉絮状7然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时8当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了9将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解10然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中11直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软12将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大13用小刷子在案板上刷一层植物油14将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些)，再稍稍松驰一会儿15然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片16切成约2厘米宽的条状17将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟18锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可

快速炸油条的配方是什么，该怎么做呢

一般做油条都是经过一晚上的的发酵才能炸出样子好看还好吃的油条，很多时候大家觉得做油条太麻烦，很少自己在家做，今天我就给大家分享一下一小时内做油条的方法。我自己配制的配方是：

面粉：200克，泡打粉3克，酵母3克，盐2克，鸡蛋一个，有油条膨松剂的话也可以加，我没有买到所以没有放，用温水和面能加速发酵，面要稍微和的软一点，面团和好后放在案板上揉光即可，然后把面团放在小不锈钢盆里涂上色拉油用保鲜膜包起来，再拿个大一点的盆加入热水，把装面团的小盆放进去醒发30分钟。醒发30分钟就可以直接拿来做油条胚了，在案板上刷点油，把面团用手按压成长条，用刀切成
1.5厘米宽的条，然后两条压在一起用筷子在中间压一下，等油锅烧5分热下锅炸，用筷子来回翻一下，炸至金黄出锅。如果大家不知道又温的话，可以把一点面团放进油里，如果面团迅速浮起就说明油温可以了，下油条胚的时候一定要小心不要烫到手，这样做前后差不多1个小时吧。

以上为个人制作方法，认可的话记得分享出去，也可以回去自己尝试一下，希望每个人都可以成功制作出好吃的油条。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油条怎么弄好吃推荐视频和谁能分享一下好的炸油条教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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