湘菜红烧猪脚白萝卜汤做法

【湘菜红烧猪脚白萝卜汤的做法】

1. 红烧猪脚是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养价值丰富。猪脚富含胶原蛋白,能够促进皮肤弹性和韧性。
2. 白萝卜是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、叶酸和膳食纤维等营养成分。它能够帮助消化,促进食欲,提高免疫力。
3. 汤料可以选择优质的猪脚、白萝卜和生姜等材料。将猪脚切块,焯水去除血水和异味。白萝卜去皮、切块备用。
4. 热锅凉油,加入生姜片煸炒出香味,再加入猪脚块煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入白萝卜,继续煮10分钟,再加入盐和胡椒粉调味。
7. 最后加入适量的鸡精和香菜末即可。
湘菜红烧猪脚白萝卜汤是一道美味营养的汤品,不仅能够提供身体所需的营养成分,还能够增强身体免疫力,促进身体健康。

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