酸辣鸭做法湘菜

酸辣鸭是湘菜中一道经典菜品,口感鲜美,酸辣适口。下面是酸辣鸭的做法:
【步骤一】将鸭子洗净,切成块状。
【步骤二】将鸭子块放入开水中焯水,去除血沫和杂质。
【步骤三】准备好所有的调料,包括葱姜蒜、辣椒、醋、料酒和盐等。
【步骤四】将焯水后的鸭子块放入锅中,加入适量的调料,翻炒均匀。
【步骤五】加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭肉烂熟。
【步骤六】最后,加入适量的醋和酸辣粉,继续翻炒均匀,直到汤汁浓稠即可。
以上就是酸辣鸭的做法,希望你能够喜欢。

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