烧酒焖鸡做法粤菜

烧酒焖鸡是一道经典的粤菜，以鸡肉的鲜美和烧酒的香味为特点。下面是烧酒焖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 蒜头 5 瓣
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 盐 适量
- 烧酒 500 毫升
- 食用油 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成小块，放入容器中。加入蒜头、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶，搅拌均匀腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入适量的盐，继续煸炒 1 分钟。
3. 倒入烧酒，加入适量的水，焖煮 10 分钟，直到鸡肉变得柔软。
4. 最后，收汁至浓稠，即可出锅。
烧酒焖鸡是一道美味可口的粤菜，口感鲜美，汁多味甜。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一道，感受粤菜的独特魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ToAIjXQVKR3Q.html