湘菜卜空心菜的做法大全

湘菜卜空心菜的做法大全
配方:
- 卜空心菜 200 克
- 蒜末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 青红椒各半个
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 空心菜洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入卜空心菜和青红椒翻炒均匀,加入适量生抽、盐、鸡精调味。
4. 继续翻炒至空心菜变软烂,加入少许食用油炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者和老年人。
注意事项:

1. 焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 炒空心菜时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味品的用量根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TodvHVoYycJ1.html