湘菜超大田螺做法图片简单

湘菜超大田螺的配方及做法流程如下:
【配方】
- 田螺 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 植物油适量
【做法】

1. 田螺用清水反复冲洗,直至水变清。
2. 辣椒洗净切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入田螺和辣椒,加入适量的水,大火煮开后转小火煮 30 分钟。
5. 最后加入一点植物油,翻炒均匀即可。
【适用人群】
适合人群:18 岁以上,无过敏史及疾病的人群。
【注意事项】

1. 田螺要反复冲洗,以去除泥沙和杂质。
2. 煮田螺时,要加入足够的水,以保证田螺熟透。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
4. 食用时要保证田螺熟透,避免食用未煮熟的田螺。

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