湘菜鸭子各种做法大全

湘菜鸭子各种做法大全
(1) 香酥鸭
配方:
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、鸡精适量
- 八角、桂皮、香叶适量
- 烤箱180°C预热
做法流程:

1. 鸭子洗净,切成大小均匀的块,放入容器中。
2. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、鸡精,腌制30分钟。
3. 加入适量的八角、桂皮、香叶,继续腌制30分钟。
4. 烤箱180°C预热,将腌制好的鸭子块放入烤盘中,放入烤箱中烤25-30分钟。
5. 取出烤好的鸭子,装盘即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制时间要足够长,以使鸭子入味。
2. 烤箱温度和时间要根据鸭子的大小和烤盘的厚薄进行调整。
3. 烤制过程中要不断翻动鸭子,以确保两面均匀受热。

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