粤菜家常菜蒸鱼蒸做法大全

粤菜家常菜蒸鱼蒸做法大全
【
1. 制作鱼料】
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 1条
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【2. 处理鱼】
将鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净后，用刀在鱼身上切几刀，使其入味。将鱼料准备好，生姜和大葱切成末，料酒和生抽放入碗中混合备用。
【3. 蒸鱼】
将蒸锅烧开水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟。蒸鱼的同时，将盐和白胡椒粉放入碗中，用少量水调成糊状，抹在鱼身上。
【4. 烹饪其他菜肴】
蒸好的鱼取出，将其他菜肴准备好。可以搭配米饭食用，也可以搭配其他蔬菜和肉类。
【5. 适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
【6. 禁忌】
需要注意的是，对于老年人和儿童来说，蒸鱼时要避免蒸太久，以免鱼肉过于老化。同时，鱼料中不要放太多盐，以免影响口感。
粤菜家常菜蒸鱼蒸做法大全已经为大家介绍了，这道菜味道鲜美、营养丰富，适合所有人群食用。希望每个人都能做出美味的蒸鱼。

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