川菜笋子烧猪脚的做法大全

【川菜笋子烧猪脚的做法大全】
制作流程:

1. 猪脚焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 笋子去皮洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪脚煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入笋子,继续翻炒,直到笋子变软。
6. 加入适量的水,转小火炖煮1小时左右,直到猪脚和笋子熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合脚部问题者和老年人。
禁忌:

1. 孕妇和产后妇女少食。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者少食。
3. 笋子本身带有湿气,容易腹胀的人少食。
【h2】猪脚烧笋子的做法详细介绍
猪脚烧笋子是一道非常美味的川菜,做法也比较简单。下面我们将详细介绍一下猪脚烧笋子的做法。
【h2】制作猪脚烧笋子的材料
材料:
- 猪脚 1 只
- 笋子 1 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、老抽、生抽、冰糖适量
- 水适量
【h2】制作步骤
步骤 1:猪脚焯水
将猪脚切成大块,放入锅中焯水,加入少量料酒和姜片,焯水后用清水冲洗干净备用。
步骤 2:笋子去皮洗净
将笋子切成块状备用。
步骤 3:热锅凉油
锅中加入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
步骤 4:放入猪脚煸炒至表面微黄
将猪脚煸炒至表面微黄,加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。
步骤 5:加入笋子,继续翻炒,直到笋子变软
将笋子和猪脚一起放入锅中,继续翻炒,直到笋子变软,直到猪脚和笋子熟透。
步骤 6:加入适量的水,转小火炖煮1小时左右,直到猪脚和笋子熟透
加入适量的水,转小火炖煮1小时左右,直到猪脚和笋子熟透。
步骤 7:收汁
最后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀,收汁即可。

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