湘菜猪心的家常做法

湘菜猪心是一道美味的家常菜肴,下面是一份猪心的简单家常做法。
步骤一:准备材料
猪心,姜,蒜,料酒,生抽,盐,白糖,胡椒粉,鸡精,淀粉。
步骤二:焯水猪心
将猪心放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
步骤三:煸炒材料
热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入料酒,生抽,盐,白糖,胡椒粉,鸡精,翻炒均匀。
步骤四:加入猪心
将猪心倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,放入焯水后的猪心,煮至水再次开后,加入适量的淀粉勾芡。
步骤五:装盘
将炒好的猪心装盘,撒上葱花即可。
这是一份简单家常的湘菜猪心做法,猪心口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。

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