排骨蒸豆腐的做法清蒸

排骨蒸豆腐的做法清蒸
清蒸是一种传统的烹饪方法,不仅美味可口,而且健康营养。在这个炎热的夏天里,清蒸排骨蒸豆腐是一道清爽健康的美味佳肴。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括排骨、豆腐和葱姜蒜。将排骨洗净,切成小块,豆腐切成小块备用。
2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 将排骨放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟,让排骨煮烂入味。
4. 将豆腐放入锅中,再加入葱姜蒜末,继续煮5分钟,让豆腐入味。
5. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
6. 把炒好的排骨和豆腐放入蒸锅中,蒸20分钟。
7. 蒸好后,加入适量的酱油和热油,搅拌均匀即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,有利于身体健康。排骨则含有丰富的优质蛋白质和铁元素,有利于补血和提高身体免疫力。
清蒸排骨蒸豆腐是一道简单营养的美食,适合夏天食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让自己保持健康,享受美味。

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