湘菜麻辣毛豆做法视频窍门

湘菜麻辣毛豆做法视频窍门

配方:
- 毛豆 500 克
- 干辣椒 10 个
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将毛豆用清水浸泡 10 分钟,去掉毛豆的壳和杂质,洗净备用。
2. 将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,青蒜切成小段备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,然后加入毛豆煸炒至毛豆变色。
4. 加入适量的盐、糖、料酒,继续煸炒均匀。
5. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合广大人群,尤其是喜欢湘菜和美食的人群。
相关事项:

1. 毛豆需要用清水浸泡,去掉壳和杂质,这样炒出来的毛豆口感更好。
2. 干辣椒需要剪成小段,去掉辣椒籽,这样炒出来的辣椒更香。
3. 加入适量的盐、糖、料酒可以提升菜品的口感和味道。
4. 青蒜可以提升菜品的美观度和口感。

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