湘菜麻辣毛豆做法大全窍门

湘菜麻辣毛豆做法大全窍门如下:

1. 将毛豆洗净,切成约2-3厘米见方的小块,备用。
2. 将干辣椒剪成小段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒入适量油,加入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
4. 继续在锅中放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 倒入毛豆块,煸炒至毛豆变色。
6. 加入干辣椒段和花椒,继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。
以上就是湘菜麻辣毛豆做法大全窍门的详细描述,希望对您有所帮助。如果您想更好地制作这道美食,建议您可以参考上述做法,并根据自己的口味进行适当调整。

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