东莞地道美食小吃

东莞地道美食小吃——香脆可口的炸鸡翅 炸鸡翅是东莞地区的一道传统美食，以鸡肉为主料，经过炸制后呈现出金黄色的酥脆外皮，口感香脆可口，深受人们的喜爱。下面是一份详细的炸鸡翅菜谱，供您参考。 材料： - 鸡翅中500克 - 鸡蛋2个 - 面包屑适量 - 面粉适量 - 油适量 - 盐适量 - 料酒适量 制作流程：

1.将鸡翅中洗净，去掉多余的水分，放入料酒和盐腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上蛋液。
3. 将面包屑和面粉混合在一起，做成面包渣饼，将裹好蛋液的鸡翅中放入面包渣饼中，使每一块鸡翅中都裹上面包屑。
4. 将裹好面包屑的鸡翅中放入面粉中搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上面粉。
5. 锅中倒入适量油，烧至六七成热，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色。 6. 将炸好的鸡翅中捞出沥油，放入盘中。 7. 将锅中的油再倒入适量，烧热后放入面包渣饼，炸至金黄色。 8. 将炸好的面包渣饼和炸好的鸡翅中一起放入锅中，翻炒均匀。 9. 将调味料倒入锅中，搅拌均匀即可。 适合人群： 炸鸡翅适合所有人群食用，尤其适合儿童和老年人。但是，由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此，孕妇、心血管疾病患者、糖尿病患者等特殊人群不宜过多食用。 禁忌： 炸鸡翅虽然美味，但是由于它含有较多的油脂，因此，胃寒、腹泻、腹痛等消化系统疾病患者不宜多吃。同时，炸鸡翅也容易上火，因此，患有口腔炎、口腔溃疡等口腔疾病的人不宜多吃。 东莞地道美食小吃——香脆可口的炸鸡翅，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。但是，由于它含有较多的油脂，因此，孕妇、心血管疾病患者、糖尿病患者等特殊人群不宜过多食用。同时，炸鸡翅也容易上火，因此，患有口腔炎、口腔溃疡等口腔疾病的人不宜多吃。

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