肥肠做法大全湘菜爆炒

湘菜爆炒是湖南菜系的代表之一,以肥肠为主要原料,通过不同的烹饪方法,制作出口感鲜美、香辣可口的佳肴。以下是肥肠做法大全的湘菜爆炒的做法一、二、三、四。
湘菜爆炒的做法一:
材料:
- 肥肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片,腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒去籽,切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肥肠煸炒至变色。
5. 加入辣椒段翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
7. 爆炒 1 分钟左右,待肥肠熟透即可。
湘菜爆炒的做法二:
材料:
- 肥肠 500 克
- 干豆皮 100 克
- 干辣椒 8-10 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片,腌制 10 分钟左右。
2. 干豆皮泡软备用,干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肥肠煸炒至变色。
5. 加入干豆皮和干辣椒翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
7. 爆炒 1 分钟左右,待肥肠熟透即可。
湘菜爆炒的做法三:
材料:
- 肥肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片,腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒去籽,切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肥肠煸炒至变色。
5. 加入辣椒段翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
7. 爆炒 1 分钟左右,待肥肠熟透即可。
湘菜爆炒的做法四:
材料:
- 肥肠 500 克
- 干豆腐 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片,腌制 10 分钟左右。
2. 干豆腐泡软备用,辣椒去籽,切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肥肠煸炒至变色。
5. 加入干豆腐和辣椒翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
7. 爆炒 1 分钟左右,待肥肠熟透即可。

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