肥肉炒香干湘菜做法

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【肥肉炒香干】湘菜做法配方及做法流程
适用人群:
这道菜适合喜欢吃湘菜,特别是喜欢肉类的人食用。
制作步骤:

1. 将肥肉切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将香干切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的肥肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入腌制好的香干,继续翻炒,直到香干变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖调味,继续翻炒。
6. 炒至香干干燥,最后撒上葱花即可。
注意事项:

1. 腌制肥肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒香干时,一定要耐心,不要炒糊了。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整。
4. 食用时,要控制好火候,避免香干炒糊。
以上就是【肥肉炒香干】湘菜做法的配方及做法流程。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有人食用。

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