鸡枞菌炒肉的做法湘菜

湘菜鸡枞菌炒肉的做法配方及做法流程如下:

1. 鸡枞菌炒肉的配方:
- 鸡枞菌 500 克
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 将鸡枞菌洗净,切成小块。猪里脊肉洗净,切成小块。青椒、红椒洗净,切成小块。姜、蒜切末备用。
- 在锅中倒入适量的油,烧热后放入鸡枞菌煸炒,煸炒至鸡枞菌变软。
- 放入猪里脊肉煸炒,煸炒至猪里脊肉变色。
- 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
- 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
- 加入青椒、红椒块,继续翻炒 1 分钟左右。
- 加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
4. 注意事项:
- 鸡枞菌是一种营养丰富的食品,但也有一些注意事项。鸡枞菌的生长环境要求高,因此,如果鸡枞菌生长在污染严重的地区,就不适宜食用。鸡枞菌烹饪时需要正确处理,以免污染。
- 猪里脊肉是一种优质的肉类食品,但也需要正确处理,以免引起消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/UVfi2MuKXJPD.html