糖醋排骨凉拌鸡做法川菜

糖醋排骨凉拌鸡是一道川菜,非常美味。下面是糖醋排骨凉拌鸡的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 红椒适量
- 青椒适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒。
6. 加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
8. 加入切好的红椒和青椒,翻炒均匀。
9. 最后装盘即可。
糖醋排骨凉拌鸡的做法非常简单,希望你能够喜欢。不仅可以这道菜,还可以尝试其他川菜,比如水煮鱼、宫保鸡丁等。

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