湘菜韭菜炒螺肉的做法

湘菜韭菜炒螺肉的做法如下:
材料:
- 螺肉:200克
- 韭菜:200克
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 螺肉放入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 韭菜、红椒切段备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入螺肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入韭菜、红椒段翻炒几下。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟至汤汁浓稠。
8. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
这是一道简单又美味的湘菜韭菜炒螺肉,希望您喜欢。

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