炒螺肉家常做法湘菜

炒螺肉家常做法湘菜的配方(1)
配方:
- 螺肉:200克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将螺肉洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块,继续煸炒至辣椒变软。
6. 将螺肉块放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的清水,煮沸后转小火煮10分钟,让螺肉入味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是那些对螺肉不过敏的人。
注意事项:

1. 炒螺肉时要掌握好火候,不要让螺肉煮老了或煮糊了。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 炒螺肉时要翻炒均匀,让螺肉入味。

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