盐姜水怎么弄好吃呢(盐水泡生姜的做法)

其实盐姜水怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解盐水泡生姜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享盐姜水怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样腌制生姜牙才能好吃
2. 怎样腌良姜
3. 生抽泡生姜的正确做法
4. 盐水泡生姜的做法

怎样腌制生姜牙才能好吃

洋姜我是较为爱吃的，主要是脆口，下稀饭最佳，可以加一点辣椒炒。

我是一个信奉自己种自己吃的人，具有老农的本色，洋姜自己也种有，我们老家一般是把洋姜跟萝卜咸菜一起腌制，方法是洋姜洗干净，晾一下，在一个缸里面先腌萝卜，萝卜洗干净，一层萝卜一层食盐，萝卜腌制完以后，上层放洋姜，接着是放芥菜或者白菜、萝卜的叶子，最上层要加盐，然后拿石头压上，过个把月就可以食用了。

但是一般城里家庭不具有这样的操作条件，笔者选用玻璃瓶，把洋姜洗干净，用凉了盐水浸泡，可以根据个人爱好加一点辣椒和糖。一般需要一个月左右才可以食用。

如果讲究一点，可以把洋姜洗干净以后，浸泡在加了一点白酒、盐、辣椒、的凉盐水中。也可以根据个人爱好加几瓣大蒜进去。

洋姜的腌制跟腌制萝卜一样，可以根据个人爱好，腌制出各种带有风味的小菜。

怎样腌良姜

1、将良姜去皮洗净。

2、将良姜切成小薄片。

3、撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。

4、将腌出水分的姜片过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。

5、放醋、生抽、少量糖，拌匀一点就行了。

6、将密封瓶子事先开水煮过消毒，晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了，拧紧盖子放冰箱存放。腌上三五天就能吃了，长时间不吃就会有点儿变酸。

生抽泡生姜的正确做法

三斤半的生抽用料子姜300克

（嫩生姜）生抽约150毫升陈醋约150毫升白糖约10克芝麻油约10毫升盐约0.25克酱油醋泡姜的做法将仔姜洗净晾干切成薄片放入干净的玻璃瓶中加入生抽加入陈醋加入白糖加入盐放入芝麻油可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用小贴士1.生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；2.酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。

盐水泡生姜的做法

准备一个干净的陶瓷或是玻璃的小坛子，洗净晾干水分备用。将水、食盐、白糖、酱油和少许醋按照个人口味调制好，大火烧开即可。

然后，先将用食盐腌好的姜片码放坛中，再将冷却的汤汁倒入，完全没过姜片即可，最后，在坛口洒上少许高度白酒，封坛即可。一般而言，夏季的时候，泡上一周左右的姜片就可以食用了。冬天大约半个月左右也能食用了。

关于盐姜水怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。

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